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Dialogos vida cotidiana

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Vendanges … (FTP travail situations professionnelles 13)

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Vincent : Bonjour, je suis Vincent. Je viens pour les vendanges.

Mme Ledur : Bonjour, vous avez déjà vendangé ?

Vincent : Non, c’est la première fois.

Mme Ledur : Vous êtes étudiant ?

Vincent : Oui, je suis étudiant en droit.

Mme Ledur : je vous préviens, je veux vous voir à 7h50 aux pieds des vignes. On commence à 8:00 même quand il pleut !

Vincent : Pas de problème. Vous pouvez compter sur moi.

Mme Ledur : Bon, alors vous allez vous mettre avec moi. Je vais vous montrer comment on fait. Venez.

Mme Ledur : Alors, vous prenez la grappe dans la main gauche et coupez franchement avec le sécateur, il ne faut pas tirer dessus, et vous posez la grappe dans le seau. Vous faites attention de ne pas mettre de feuilles dans votre seau.

Vincent : D’accord. Et quand le seau est plein ?

Mme Ledur : Et bien, vous attendez que Michel passe avec la hotte et vous versez tout dans la hotte.

Vincent : D’accord.

Mme Ledur : Et puis, faites attention à ne pas mettre de pourri dans le seau.

Vincent : Du pourri ?

Mme Ledur : Oui, regardez cette grappe, elle est abimée, il y a de la pourriture. Ça donne mauvais goût au vin.

Vincent : Et ça c’est pourri ?

Mme Ledur : Non !! Ça c’est de la pourriture noble. C’est gorgé de sucre. Goûtez !

Vincent : C’est très sucré.

Mme Ledur : Un peu oui, c’est comme du raisin sec. Il faut pas l’oublier. Et puis, ne prenez pas les petites grappes qui sont en hauteur, elles sont encore un peu vertes pour certaines. Vous avez compris ?

Vincent : Je crois que oui.

Mme Ledur : Bon, si vous avez un doute, vous me demandez, d’accord ?

Vincent : C’est d’accord.

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